发布时间:2025-10-15 18:14:52    次浏览
说句实在的,住在农村有个红门喜事在家办实惠,食材好,可口好吃。农村大桌小贴士执勤名单很温馨 相信在农村吃过大桌的朋友对这张名单都不陌生,农村的大桌不像城里的大桌有专门的服务员,一般都是乡里乡亲的来帮忙,也就有了这项执勤名单。 一大早,家里请来的大厨就忙着给肘子过油,处理配菜,农村的大桌菜色都是主家亲自去集市上采购的,菜品都比较新鲜,而且都是一些时令菜~主家会早早的烧好一大锅羹汤,帮忙的乡亲们到了就能喝上,有人用海碗,有人用面盆,甚至有人端着锅就来了,但是不论你带什么来,大厨就一句话:“管够!”不同于城市中常见的清汤寡水,农村的大桌用料都很实在,蛋花,木耳,西红柿,都是满满当当的,让人看着就有食欲! 几个人围坐在一起,一人抱着满满的一碗汤,就着馒头,爱喝酒的再倒上一小杯酒,在这样的氛围感染下,每个人都把一大碗羹汤喝的一滴都不剩呢! 开席时间还早,帮忙的乡亲们就聚在院子里头打牌,圆桌子上头放上一个干净麻袋,你来我往的斗智斗勇,或者开上几句玩笑,氛围融洽又温馨! 农村办大桌的又一大特色就是喇叭班,民俗乐器在喇叭班才艺人手里被弹奏出一曲曲的优美乐章,新娘结婚头一晚,亲戚都会点上一两首寓意吉祥的歌曲。亲朋近邻来做客吃大桌就图个乐儿 大厨也开始紧锣密鼓的筹备着,一勺一盘,测量的精准,这样一盆盆盛下来,对于大厨的臂力和体力都是一个重大的考验。大厨的勺子在锅里翻滚,菜的味道随着热气传到人得鼻子里,布满整个鼻腔,深吸一口气都觉得身心愉悦! 凉菜装盘,顺序码放,是不是棒呆啦! 放假期间吃大桌,孩子们可是主力军,一桌子十个人,孩子就能占下半壁,看着一群孩子在一起比谁吃得多吃得快,那感觉也实在很美妙~ 还发现一个有趣的现象,要是一桌子都是上了年纪的人一起吃,大家推杯换盏菜就下的很快,年轻人的桌子上则平静的多,主要是聊天,菜品却动的很少。农村大桌花样多我们用心,做适合的菜大厨的蒜爆鱼,堪称一手绝技,不止上菜炫酷,菜味更是鲜掉舌头一样的好吃~10凉 6炒,8炖 关于折菜有话讲折菜分为两大类①:给孩子折些孩子爱吃的,孩子在饭桌上很难吃得饱,折些他们爱吃的菜,让他们在下午饿的时候能垫巴垫巴(以虾,鸡腿为主)②:出于勤俭的本性,很多热菜吃几口就没人吃了,扔掉又觉得可惜,大家便折回家,温一温一顿饭就又解决了…(以炖菜为主)网上关于折菜的帖子层出不穷,但其实农村吃大桌虽然会折菜,但都是在大家吃过饭之后,大都是因为农村人节俭惯了,看着大鱼大肉的扔了很可惜,而且主家也会主动让做客的人或邻居吧吃剩下还能吃的一部分折走,另一部分会把它带给家里的狗吃,其实远没有网上传的那样夸张~商务合作微信/QQ:308325927回复【001】测一测你是不是老郑州回复【002】测试你的河南话能过几级回复【003】很多好玩的趣味测试回复【004】很多好玩的装逼神器